A Ex libris posem en pràctica una restauració tradicional i amb producte de mercat amanida amb un toc d'autor que ofereix als nostres plats una presentació moderna sense oblidar les nostres arrels mediterrànies.
Ambient agradable i acollidor i una situació cèntrica (Chueca – Gran Vía) són per nosaltres els ingredients necessaris perquè els seus dinars o sopars siguin dignes de repetir, nosaltres ho posarem tot de la nostra part perquè així sigui.
Productes frescos de l'hort, verdues, llegums, són un gran acompanyament per a les nostres carns i peixos, una gran varietat d'entrants freds i calent preparats amb molta cura i dedicació per Bernadeta Gelado, Jorge Verduguez i el seu equip, faran dels seus dinars i sopars, ja siguin d'oci o de negoci, un moment molt agradable.
Tot això acompanyat d'un acurat servei ofert pel sumiller Benjamín Gayoso i els seus col·laboradors que a més a més estaran encantats d'assessorar-los, si vostès ho desitgen, en matèria de vins.
Si no es decideixen pels plats a degustar, els recomanem que demanin els nostres menús de degustació, que li donaran una suggerent idea de tot el que li oferim en aquest petit però atractiu restaurant.
|
