En Ex libris ponemos en práctica una restauración tradicional con productos de mercado aderezada con un toque de autor que dota a nuestros platos de una presentación moderna sin olvidar nuestras raíces mediterráneas.
Ambiente agradable y acogedor junto con una situación céntrica (Chueca – Gran Vía) creemos que son los ingredientes necesarios para que sus comidas o cenas sean dignas de repetir, nosotros pondremos todo de nuestra parte porque así sea.
Productos frescos de la huerta, hortalizas, verduras, legumbre, son un gran acompañamiento para nuestras carnes y pescados, una gran variedad de entrantes fríos y calientes preparados con esmero y dedicación por Bernadeta Gelado, Jorge Verduguez y su equipo, harán de sus comidas y cenas, ya sean estas de ocio o de negocio, un momento muy agradable.
Todo ello acompañado de un cuidado servicio prestado por el sumiller Benjamín Gayoso y sus colaboradores que además estarán encantados de asesorarles, si ustedes lo desean, en materia de vinos.
Si no se deciden por los platos a degustar, les recomendamos que soliciten nuestros menús de degustación, que le darán una sugerente idea de todo lo que ofrecemos en este pequeño pero atractivo restaurante.
