Restaurante Exlibris Madrid
  • Esperamos que nuestra carta de temporada, le resulte sugerente y salga tan satisfecho como esmero hemos puesto en que pase un momento agradable y tranquilo.
  • Disponemos de carta de alérgenos por si usted la precisara, no dude en pedírnosla. Además disponemos de una amplia variedad de platos sin gluten para celiacos así como opciones vegetarianas para que puedan disfrutarlas

Entrantes fríos

Ensalada de espinaca, queso de cabra, piña y almendra con tosta de pan y mermelada de tomate.

10,75€

Ensalada de bacalao y mango.

10,50€

Tartar de tomate, albahaca y anchoas con tosta de pan cristalino

10,50€

IVA incluido

Entrantes calientes

Degustación de croquetas (jamón ibérico, carabinero y espinacas)

(6 unidades a elegir)

11,00€

Croquetas por unidad

2,00€

(Este plato no esta sujeto a descuentos u ofertas)

 

Huevos rotos con jamón ibérico, pimientos de Guernika y aceite de trufa.

11,00 €

Risotto de alcachofas y beicon al queso ahumado

11,60€

Pulpo a la parrilla con aceite de oliva virgen y orégano

17,00 €

Parrillada de verduras de temporada.

12,00€

Timbal de morcilla, manzana y cebolla caramelizada (Opción vegetariana)

9,90€

Musaka de berenjena.

9,50€

Canelones de pularda y setas con bechamel de queso Idiazábal

12,50€

Hamburguesa vegetal con salsa Ex libris y patata gajo

13,80€

IVA incluido

Carnes

Solomillo de ternera con foie y mermelada de beicon

19,30€ 

(Este plato no esta sujeto a descuentos u ofertas)

 

Lomo alto de ternera de Ávila (300gr) a la parrilla con "papas", mojo y pimientos de Padrón.

19,80€

Secreto ibérico con chutney de pera, patata asada y brócoli.

15,40€

Confit de pato en salsa de cítricos y miel con risotto picante de setas.

16,50€

IVA incluido

Pescados

Pulpo tostado con crema de patata "A Feira"

18,20€

Bacalao gratinado con alioli de miel sobre espagueti negro, mermelada de tomate y láminas de espárrago triguero.

14,30€

Tataki de atún con ceviche de mango

16,50€

Salmón, aguacate asado y crema de curry con cacahuete

17,00€

IVA incluido

Postres

Torrija de brioche embebida en leche merengada con helado de avellana.

6,60€

Tarta de queso horneada con frutos rojos.

6,60€

Brownie con helado de violeta y tierra de chocolate al caramelo

7,00€

"Coulant" de chocolate con helado de mango

7,00€

Milhoja de compota de manzana y jengibre con crema pastelera caramelizada

6,60€

Sorbete de mojito.

5,50€
 

IVA incluido